食品鐵盒所裝的食品都具有一定的營養素、有機酸以及某些化合物，在高溫高壓的殺菌過程中會分解，從而加劇對鐵盒的腐蝕，所以，為了保證食品的長期儲存，選用的鐵盒需要有良好的耐腐蝕性。
食(shi)品鐵盒是介于剛(gang)性(xing)包(bao)(bao)(bao)裝和柔性(xing)包(bao)(bao)(bao)裝之間的(de)包(bao)(bao)(bao)裝容器，采(cai)用白板(ban)紙(zhi)、各種色紙(zhi)板(ban)和細瓦楞紙(zhi)板(ban)折疊(die)或輔(fu)加其它材料糊貼而(er)成。其包(bao)(bao)(bao)裝材料具有一定撓性(xing)、剛(gang)性(xing)和較高的(de)抗壓強度，與(yu)袋類(lei)軟包(bao)(bao)(bao)裝容器相比，不易(yi)變形。
食品鐵盒是介(jie)于剛性(xing)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)和柔(rou)性(xing)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)之間的包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)(rong)器(qi)，采用白(bai)板(ban)紙(zhi)、各種色紙(zhi)板(ban)和細瓦楞(leng)紙(zhi)板(ban)折疊或輔加其它(ta)材(cai)(cai)料(liao)糊貼(tie)而成。其包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)(cai)料(liao)具有一定撓(nao)性(xing)、剛性(xing)和較高的抗壓強度，與袋類軟包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)容(rong)(rong)器(qi)相比，不易變形。
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